Het 20 cm lange lemmet is geslepen onder een Japanse slijphoek van circa 14 graden, waardoor het soepel door vlees, vis, groenten en fruit glijdt. Dankzij de hoogwaardige staalconstructie, het ergonomische handvat van zwart pakkahout en het uitgebalanceerde ontwerp is dit koksmes geschikt voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks.

Met zijn karakteristieke Damascus-patroon, verfijnde afwerking en luxe geschenkverpakking is de PAUDIN AM1 niet alleen een veelzijdig keukenmes, maar ook een stijlvolle aanwinst voor iedere keuken.

Uitzonderlijk ontwerp & hoogwaardige materialen

• 9-laags Damascus staal met een hoogwaardige VG-10 kern
• Hardheid van 62 HRC voor uitstekende slijtvastheid en langdurige scherpte
• Karakteristiek Damascus-patroon voor een exclusieve uitstraling
• Ergonomisch handvat van zwart pakkahout voor comfort en controle
• Stevige Full Tang-constructie voor optimale stabiliteit en balans
• Japanse slijphoek van circa 14 graden voor nauwkeurige snijprestaties
• Luxe geschenkverpakking inclusief beschermende knifeguard

Multifunctionele prestaties

Het PAUDIN AM1 koksmes is een veelzijdig professioneel keukenmes dat geschikt is voor vrijwel iedere dagelijkse snijtaak. Van het fijnsnijden van groenten en verse kruiden tot het bereiden van vlees, vis en sashimi: dankzij het scherpe lemmet werk je nauwkeurig, comfortabel en met minimale inspanning.

De 20 cm lange snede biedt voldoende lengte voor grotere ingrediënten, terwijl de uitgebalanceerde vorm zorgt voor uitstekende controle bij fijnere snijwerkzaamheden.

Of je nu een uitgebreid diner bereidt of dagelijks verse ingrediënten verwerkt, dit Japanse koksmes biedt de veelzijdigheid en precisie die je van een hoogwaardig keukenmes mag verwachten.

Hoogwaardig VG-10 Damascus staal

Het lemmet van de PAUDIN AM1 bestaat uit negen lagen Damascus staal met een harde VG-10 kern. Deze Japanse staalsoort staat bekend om zijn uitstekende scherpte, slijtvastheid en corrosiebestendigheid. De hardheid van 62 HRC zorgt ervoor dat het mes langdurig scherp blijft, terwijl de omliggende staallagen het karakteristieke golvende Damascus-patroon vormen.

Dankzij de fijne Japanse slijphoek van circa 14 graden snijd je moeiteloos en nauwkeurig door uiteenlopende ingrediënten.

Superieure scherpte & Japanse precisie

De PAUDIN AM1 is nauwkeurig geslepen onder een Japanse slijphoek van circa 14 graden. Deze relatief fijne slijphoek zorgt voor een scherpe snede die met weinig weerstand door verschillende ingrediënten glijdt.

Waar traditionele Europese koksmessen doorgaans een wat grotere slijphoek hebben, is de Japanse slijpgeometrie gericht op precisie en een verfijnd snijresultaat.

Hierdoor snijd je eenvoudig dunne plakjes groenten, gelijkmatige stukken vlees en delicate ingrediënten zoals verse vis.

De combinatie van een fijn geslepen lemmet en een uitgebalanceerde constructie maakt de PAUDIN AM1 bijzonder geschikt voor kookliefhebbers die hoge eisen stellen aan hun keukengereedschap.

Perfecte balans & ergonomie

De PAUDIN AM1 combineert uitstekende snijprestaties met een comfortabel en uitgebalanceerd ontwerp. Het ergonomische handvat van zwart pakkahout biedt een stevige grip, terwijl de Full Tang-constructie zorgt voor optimale stabiliteit.

Met zijn 20 cm lange lemmet is dit veelzijdige koksmes ideaal voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. De luxe geschenkverpakking maakt het bovendien een bijzonder cadeau voor iedere kookliefhebber.

Duurzaamheid en elegantie

De PAUDIN AM1 combineert hoogwaardige materialen met een tijdloos en verfijnd ontwerp.

Het bijzondere Damascus-lemmet, het elegante zwarte pakkahouten handvat en de nauwkeurig afgewerkte metalen details geven dit Japanse koksmes een exclusieve uitstraling.

De VG-10 staalkern biedt een uitstekende weerstand tegen slijtage en corrosie, terwijl de stevige constructie is ontworpen voor langdurig gebruik.

Dankzij de combinatie van hoogwaardige materialen, een solide afwerking en een comfortabel ontwerp is de PAUDIN AM1 een keukenmes waar je bij de juiste verzorging jarenlang plezier van kunt hebben.

Een professioneel koksmes dat niet alleen uitblinkt in functionaliteit, maar ook een stijlvolle toevoeging is aan iedere keuken.

Specificaties

• Merk: PAUDIN
• Model: AM1 Koksmes
• Lemmetlengte: 20 cm
• Totale lengte: 33 cm
• Materiaal lemmet: 9-laags Damascus staal met VG-10 kern
• Materiaal handvat: Zwart pakkahout
• Constructie: Full Tang
• Hardheid: 62 HRC
• Slijphoek: Circa 14 graden
• Gewicht: 261 gram
• Inclusief: Luxe geschenkverpakking en knifeguard

Was het mes na gebruik met de hand af en droog het direct zorgvuldig. Gebruik bij voorkeur een houten of kunststof snijplank en vermijd het snijden van botten en bevroren producten. Bewaar het mes veilig in de meegeleverde knifeguard of een geschikt messenblok.

PAUDIN – Alles voor Scherpte, Never a dull moment.